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百年经典 温州味道丨江心调味品全线新装上市


     近期,我集团投资的浙江江心调味食品有限公司(江心味业)新装调味品在各大商超、便利店全线上市,新品涵盖酱油、米醋、酱油醋、黄酒等多个品类,产品包装简洁时尚、焕然一新,品类丰富多样,深受广大消费者的喜爱。

     江心味业的前身为“温州酿造厂”,历史溯源于清朝道光二十六年(1846年)广和、长春酱园,距今已有170多年历史。本着振兴发扬百年酱园品牌的责任,2018年我集团与上海飞科公司携手合作成立了浙江江心调味食品有限公司(江心味业),2020年在永嘉乌牛岭下工业园投资建设占地面积140余亩、浙江省最大的现代化综合酿造食品生产基地,年产能力15万吨。产品涵盖酱油、米醋、料酒、酱制品、腐乳、调味汁及饮用黄酒、白酒等百余个品种。

     江心味业从细节入手,紧贴消费者的味蕾,根据消费者的多样口味需求,推出了不同口味的调味新品,如酱油醋系列新品有酸爽型、酱香型、蒜香型三种口味,米醋系列新品有原酿米醋、花椒米醋、糯米醋等,酱油系列新品有双缸酱油、极味鲜生抽、特选老抽等。

     值得一提的是,此次上市的“酱油醋”新品,无疑是最懂温州人口味的一款。在温州,无论街头面摊、排档、餐饮店、豪华酒店还是家庭餐桌上,酱油掺醋来调味,是渗透进温州人骨子里的一种独有的饮食文化。江心“酱油醋”新品,将酱油与米醋按不同比例进行调和,推出了三种不同口味的新品,以满足消费者的多样需求,省去了消费者自己“酱油掺醋”的麻烦,直接倒出来使用,既方便又美味。

     打造高品质产品一直是江心味业的“匠心”追求。江心味业从原材料源头入手,优化原料供应渠道,不惜增加生产成本,采购最优质的东北大米和大豆。整个酿造生产过程,拒绝勾兑,拒绝任何的添加剂,拒绝“转基因”等,生产配料表上只剩下原材料和水。正是这种对产品质量的严格要求,确保了公司生产的调味品全部实现“全粮酿造”,真正做到“0添加”和健康宗旨。

     江心味业是温州传统产业改造提升、实现智能制造的典型代表,新厂将传统酿造技艺与现代化生产进行有效结合,引进高端自动化设备,优化生产流程,打造数字工厂,从投料、发酵、酿造一直到产品包装,整个流水线设计均已实现“传统工艺+自动化”的优化升级模式,并计划在未来的三年内全面实现智能化生产。


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